El mole poblano es una especialidad culinaria de la ciudad de Puebla,México. Consiste principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote o pavo.
La palabra Mole proviene de la lengua nahuatl (lengua indigena de la zona) concretamente de la palabra "mulli" que significa "salsa" y por tanto el mole es una sala hecha con un sin fin de ingredientes de los cuales, el principal es el chocolate y que suele ir sobre las piezas de guajalote (pavo).
La palabra Mole proviene de la lengua nahuatl (lengua indigena de la zona) concretamente de la palabra "mulli" que significa "salsa" y por tanto el mole es una sala hecha con un sin fin de ingredientes de los cuales, el principal es el chocolate y que suele ir sobre las piezas de guajalote (pavo).
No hay comentarios:
Publicar un comentario